KUE BIJI KURMA

Walaupun Lebarannya udah lewat, tapi teuteup postingannya kue kering. Ya soalnya baru sempat upload sih :)

Kue ini bikinnya sehari sebelum mudik ke rumah nenek. Bikinnya pun di rumah ibu. Dibantuin Ibu nyangrai dan menggiling kacang. Saking kepengennya makan kue yang satu ini, tapi karena sampai mau mudik masih sibuk bikin pesanan kue kering jadinya toples di rumah sendiri masih kosong melompong. Untung sekomplek pada mudik semua, termasuk diriku, jadi ya ga malu-maluin klo di rumah belum ada kue lebaran, hihihihiiii...

Kue ini yag aku tau dari Manado (buat orang Manado, bener ga?), namanya kue Biji Kurma. Tapi ga pake kurma sama sekali, hihihihiiii... Mungkin karena bentuknya mirip kurma jadi dinamakan demikian. Aku lihat di internet juga ada yang menyebutnya Lontong Paris, nah lho tambah bingung kan kenapa dinamain lontong??? :D
Yang pasti ini kue kacang karamel, soalnya kuenya dibalut dengan karamel kemudian digulingkan ke kacang tanah yang sudah ditumbuk/digiling kasar.
Pernah juga makan kue seperti ini beli dari Makassar, tapi bukan dibalut kacang melainkan wijen. Enak juga :)

Resep menyusul yaaa... Hehehee, males dot com :p