TUMIS IKAN ASIN 'BULU AYAM' CABE IJO

Ini nih, menu masakan yg bikin nafsu makanku meningkat, waktu masaknya aja sudah bikin ngiler, hihihiiii... Dimakan dengan nasi panas-panas, tanpa tambahan lauk ataupun sayur lainnya sudah enakkk... Tumis dengan minyak agak banyak, minyak yang menyatu dengan bumbu-bumbu itu akan menambah sensasi kelezatan jika menyerap ke dalam nasi panas. Mau coba? ^_^

Bahan:
100 gram ikan asin bulu ayam, cuci bersih, tiriskan, goreng sampai garing
1/2 buah bawang bombay, iris-iris
2 buah cabe ijo, iris serong
2 siung bawang putih, iris tipis
3 siung bawang merah, iris tipis
1 buah tomat, belah memanjang jadi 8 bagian
1 batang daun bawang, iris-iris sepanjang 2 cm
1 sdt gula pasir
1/2 sdt merica bubuk
1/4 sdt kaldu bubuk

Cara membuat:
1. Tumis bawang putih, bawang merah, bawang bombay sampai harum. Masukkan cabe ijo dan tomat, tumis sampai agak layu.
2. Tambahkan gula pasir, merica bubuk, dan kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan daun bawang, aduk rata. Masukkan ikan asin bulu ayam. Aduk rata sampai ikan asin terbalur bumbu. Angkat. Sajikan.