MIE TELO GORENG (MIE UBI UNGU)

Mienya sih bukan bikin sendiri, tapi oleh-oleh dari Abi yang kemarin dinas ke Surabaya trus sempat mampir ke Repoeblik Telo di Pasuruan.
Mienya terbuat dari campuran ubi ungu (telo=ubi in javanese). Mienya lurus-lurus kayak spageti. Kemarin dibikin mie goreng jawa untuk sarapan.
Tekstur mienya agak licin. Jadi inget sama mie glosor di Bogor! Hihihiii...