KENTANG PANGGANG CAMPUR KEJU (UNTUK NADHIFA-10 BULAN KE ATAS)

Kentang panggang ini enak banget rasanya lho bunda, qta yg orang dewasa saja dijamin suka makan ini. Apalagi baby qta? :)
Aku teringat salah seorang teman pernah bilang, "Saya klo bikin makanan untuk anak saya adalah makanan yg saya juga suka memakannya, klo rasanya qta aja eneg gimana anak qta?"
Hehee...bener juga ya? ^_^

Resep ini aku ambil dari buku 'Variasi Bubur Sehat untuk Bayi 6-12 Bulan' karangan Ayu Bulan Febry K.D, S.KM (Konsultan gizi)
Makanan ini untuk bayi usia 10 bulan ke atas ya bunda, dimana bayi sudah bisa mencerna makanan dengan tekstur yg kasar.

Kentang Panggang Campur Keju

Bahan:
- 1 sdm unsalted butter atau minyak goreng (untuk menumis)
- 1 sdm ayam giling/daging giling
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah kentang ukuran besar (sekitar 100 gram)
- 1 buah kuning telur ayam, kocok lepas
- 50 ml susu cair (dapat dibuat dari susu formula bayi atau ASIP)
- 25 gram wortel, diparut (sekitar 1/2 buah)
- 1 sdm keju parut (aku pake keju chedar)
- Gula pasir sedikit (aku pake 1/2 sdt)

Cara membuat:
- Panaskan butter/minyak goreng, tumis bawang putih cincanh hingga harum. Masukkan ayam giling/daging giling. Tumis hingga matang. Angkat.
- Kukus kentang hingga matang, lalu haluskan ketika masih panas. Campur dengan kuning telur kocok, tumisan ayam/daging, susu cair, wortel, keju parut dan gula pasir. Aduk rata.
- Siapkan wadah tahan panas atau loyang kecil, olesi dengan butter/margarin. Tuang adonan kentang ke dalamnya, ratakan. Panggang dalam oven sekitar 20 menit. Angkat dan sajikan hangat.

Hmmmm...sound's good isn't it? ^_^
Kayaknya klo atasnya ditaburi keju quick melt pasti lebih enak lagi deh! Heheheee... Pasti si kecil suka, bundanya jg icip2 dikit boleh lah, hahahaa... :D

Dicoba yuk bunda! ^_^