MARMER POUND CAKE PANDAN

Assalamu'alaykum...

Hwaaaa... sudah lama banget gak update blog nih! Skarang kalo bikin makanan atau masakan gak sempat foto-foto dulu sih. Langsung santap atau dikemas aja, heheee...

Postingan kali ini sebenernya cake yang sudah sering aku bikin dan dulu resepnya sudah pernah aku posting. Namanya Marmer Pound Cake Pandan, hasil modifikasi dari marmer pound cake NCC ala Bu Fat. Tapi kalo malas buka-buka postingan resep aku yg dulu, nih aku posting lagi deh resepnya, ini dia...

Bahan:
- 150 gram mentega
- 100 gram gula pasir
- 3 butir telur utuh
- 1 butir kuning telur
- 150 gram tepung terigu (aku pakai yg all purpose)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt coklat bubuk
- ½ sdt vanili bubuk (resep asli gak pakai)
- 1 sdt pasta pandan

Cara membuat:
- Campur tepung terigu dan baking powder (diayak). Sisihkan.
- Kocok mentega sampai lembut, masukkan gula pasir perlahan sambil terus dikocok sampai mengembang dan pucat. Masukkan vanili bubuk, kocok lagi sebentar.
- Masukkan telur satu persatu sambil tetap dikocok. Kecilkan kecepatan mixer, masukkan tepung terigu yg sudah dicampur baking powder. Aduk rata.
- Sisihkan 2 sdm adonan, beri coklat bubuk. Aduk rata.
- Beri pasta pandan pada adonan. Aduk sampai warna hijaunya merata.
- Tuang adonan hijau ke dalam loyang loaf 22x10 cm (aku pakai loyang tulban diameter 22 cm) yg dioles mentega dan ditaburi tepung terigu. Beri adonan coklat diatasnya secara acak, kacau dg sumpit atau lidi bersih hingga membuat motif marmer.
-Panggang dalam oven dg suhu 180’Celcius selama kurang lebih 40 menit atau sampai matang.

Gampang banget kok bikinnya. Karena cara bikinnya dengan cara butter cake type jadi insyaAllah resiko kegagalan kecil. Yuukkk, dicoba ^_^