Daun katuk dipercaya dapat membantu meningkatkan produksi ASI bagi ibu yg sedang menyusui. Selain itu juga sayuran kan banyak mengandung serat dan viamin E, jadi baik untuk proses pencernaan.
Kebetulan di halaman rumah ada pohon katuk yg ditanam di pot. Banyak pucuk mudanya pula karena memang udah beberapa kali dipetiki. Masaknya ditambah dengan jagung manis, hmmm…sedap deh! Juga bisa ditambah irisan oyong bagi yg suka, tapi aku ga suka oyong, heheee…
Kalo aku lebih suka menyantap sayur daun katuk ini dalam keadaan sudah dingin, lebih terasa manis dan segar aja gitu^_^
Bahan:
- Daun katuk, pilih yg muda agar daunnya tidak keras, petiki
- 1 buah jagung manis, potong-potong
- 1 liter air
- 2 siung bawang putih, digeprek
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Didihkan air, rebus jagung manis hingga matang. Masukkan bawang putih.
- Masukkan daun katuk, garam dan gula pasir. Aduk rata. Masak sampai daun katuk agak layu. Angkat dan sajikan.
No comments:
Post a Comment