ES AGAR-AGAR SERUT

Sebenernya es ini udah lumayan lama aku bikin. Tapi baru sempat posting sekarang. Es ini aku bikin waktu aku baru aja fit dari kondisi gak enak badan karena kecapean aktifitas di kantor. Biasa lah cuaca di Serang panas dan gerah banget. Pengen yang seger-seger tapi tetep bikinnya simple aja. Lihat bahan-bahan yg ada, ya udah bikin es dari agar-agar aja deh. Tadinya pengen bikin es sarang burung yg pake buah leci or lengkeng kalengan, tapi gak punya tuh! Akhirnya pake nata de coco aja deh, tetep seger kok^_^



Bahan:
- ½ bungkus agar-agar warna merah
- ½ bungkus agar-agar warna hijau
- 600 ml air (bagi dua untuk agar-agar merah dan hijau)
- 250 gram nata de coco (atau secukupnya aja)
- Minuman bersoda tawar
- Air gula (dari gula pasir dan air dengan perbandingan 1:1, masak sampai gula larut)

Cara membuat:
- Rebus terpisah agar-agar merah dan hijau dg air sampai mendidih. Tuang dalam wadah, bekukan. Setelah beku serut agar-agar, sisihkan. Aku marutnya pakai parutan yg lubangnya lebih besar dari parutan keju, biar gak gampang patah-patah agar-agarnya.
- Ambil gelas saji, masukkan berurutan agar-agar merah dan hijau, nata de coco, es batu (bongkahan atau serut), air gula secukupnya dan terakhir minuman bersoda. Sajikan.